日安。生活

＂桑椹天使蛋糕＂

與上回的＂櫻桃天使蛋糕＂一樣，

＂桑椹天使蛋糕＂製作前幾天，剛完成了＂鳳梨酥（二）＂　

鳳梨酥（二）的製作材料，共使用了三粒蛋黃，

　而。。剩餘三粒蛋白的重量恰巧為108公克（與100公克相差不遠）　

遂足以再利用來製作＂天使蛋糕＂　

　這回的＂桑椹天使蛋糕＂，嘗試使用＂六吋心型＂烤模　

烤出來的成品，如同一顆 純淨無瑕 的 天使心　～　

簡簡單單、乾淨又素雅的材料～　

［陽台麵包坊］並使用 好友CM 媽媽 親釀 的桑椹果粒　

製作程序說明 請參照～＂櫻桃天使蛋糕＂　

（這回刻意將桑椹顆粒在入模一半時才鋪在中間　）

［陽台麵包坊］上星期終於買了脫模刀，果然。。超好用！　

純淨無瑕的天使心　～　上桌嚕。。。。　

刻意將桑椹果粒包覆於中間，

才能營造出如此 潔淨迷人 的外觀 以及 誘人的氛圍 啊～　

套句 格友 晨星 寫的名言：

愛心 切一半，你一半 我一半， 感情才不散   

桑椹果粒 顆顆分明地 分部在蛋糕體內～　

品嚐結果～

蛋糕體相當膨發，甜度適中，口感Ｑ軟

保證。。吃了還會想再吃喔！　

＜材料＞

蛋白 108 g 　　細砂糖 30 g　　水手超級蛋糕粉 42 g　　鹽　1/8 t

甜釀桑椹果粒　適量

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延伸閱讀　～

　薰衣草蜂蜜檸檬天使蛋糕

櫻桃天使蛋糕

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