"迷迭花枝美味卷"
為[陽台小廚房]在過年後心血來潮,精心製作之佳餚
貝類及章魚類海鮮是[陽台小廚房]最抗拒不了的美食
此次製作動機 源自有線電視台之一美食節目
卷心物與醬料皆由[陽台小廚房]隨興自創
美食節目所使用材料為巨大的"透抽"
[陽台小廚房]以肥美的花枝取代
花枝卷心部份則使用自創炒飯。。。
炒飯內容物有洋葱、紅蘿蔔及調味料~
醬料部份使用了花枝腳及現採迷迭香,以及紅蕃茄~
先將花枝腳切碎與迷迭香拌勻入味
再將洋葱炒香、丟入蕃茄,放入迷迭花枝塊
並加入蕃茄醬以慢火燉入味兒~
香噴噴且豐富的醬料完成~
接下來,開始進行"搞剛"的工程~
將炒飯擠入肥美的花枝。。。
從美食節目學到的招術 ~ 牙籤固定
擺入平底鍋煎熟。。。
(有興趣的朋友,在這步驟請直接放入烤箱,因為,要將圓鼓鼓的花枝煎熟實在是太久嚕~)
煎好後,淋上豐富的醬汁~
上桌!
Mmmmm........
真的是好香好甜啊。。。。。。
就連醬汁也吃到滿口的花枝哩~
肥嘟嘟的香甜迷迭花枝卷,味道超級讚!
裏覆於花枝內部的炒飯,氣味更是與鮮甜的花枝合而為一~
每一口盡是無限的滿足!
<材料>
醬汁:花枝腳 洋葱 迷迭香 蕃茄 蕃茄醬
炒飯:洋葱 紅蘿蔔 白飯 調味料
花枝二條
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