日安。生活

昨晚完成了＂紅蘿蔔雞蛋土司＂　

這次我用的材料為無糖豆漿，紅蘿蔔還有雞蛋

我先將紅蘿蔔和豆漿用果汁機攪拌，再放二個雞蛋

由於這次的水量不是很好控制

在揉麵時有點太濕

不過還是很驚險地完成了發酵的過程

但是在烘培時，麵包不斷膨脹

最後的半小時麵包幾乎已經撞到頂蓋了　

不知是不是我將剩餘的一點點酵母粉全放入的關係　

一包 12g 的酵母粉上次用了一次 6g　

這次也一樣放 6g，可是就是剩了那麼一點點。。。

而且我是作 1.5 磅的尺寸。。。

天啊！麵包真的頂上去了　

還好在最後五分鐘時麵包好像稍回縮一些回去了　

開幕典禮　～　噹噹噹噹（貝多芬命運交響曲）

太令人驚訝了！

這竟然是 1.5 磅的麵包　

依這個狀況

若設定為 2 磅或 2.5 磅該怎麼辦呢？　

不就將麵包機撞翻了　

正在欣賞胖呼呼的麵包之時

突然發現內鍋的攪拌片少了一個

趕緊將胖麵包翻過來

挖了好久才將攪拌片挖出來　

又要展現大師的手藝了　

切成八大片

OK

Bon Appetit !!

＊

後記～

這次的成品雖然蠻重看的

但是剛出爐的品嚐結果卻。。。

有點像＂發粿＂　

＊