日安。生活

＂巧克力奶酪＂

前一天製作的＂薰衣草奶酪＂實在是太令人回味無窮。。　

今兒個，以冰箱中的巧克力來試試又香又濃的＂巧克力奶酪＂　

材料很簡單：

鮮奶、鮮奶油、吉利丁片、細砂糖（照片忘了擺）

以及。。一直還沒吃完的＂法國松露巧克力＂　

依序將糖、巧克力及鮮奶油倒入鮮奶中，加熱拌勻

吉利丁片先以冰水軟化，再放入已關火的巧克力糊，拌勻

將濃濃的巧克力奶酪糊倒入杯中～　

待冷卻後，置入冰箱凝結

香醇濃郁的＂巧克力奶酪＂完成嚕！　

這次試著在放入冰箱前，先以保鮮膜覆蓋杯子

奶酪表面果然很平整。。。　

呵呵。沒想到。。。

原來。。這麼平整的表面，竟是。。。薄薄的一層。。巧克力　

這層入口即溶的巧克力，大約有2mm厚哩。。。　

奶酪部分則 滑中帶嫩，QQ 軟軟滴。。　

吃到最底層，奶酪又有著不同顏色的呈現　

自冰箱取出透明杯來看個究竟。。

這香濃的＂巧克力奶酪＂，有著三層的色彩效果喔　

＜材料＞

全脂鮮奶　450 ml 　　鮮奶油　 50 ml 　　細砂糖　20 g

吉利丁片　三片　　　松露巧克力　六粒

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延伸閱讀　～　薰衣草奶酪

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