＂薰衣草奶酪＂
酷熱盛夏晃眼間已終了。。。
而 ［陽台麵包坊］ 正才剛開始要研究＂甜點冰品＂的製作呢 
對於＂奶酪＂一向鐘愛的我，
最初看到書上所標示的＂鮮奶油＂用量，一度讓我躊躇不前。。。 
但在今天忽然翻到另一本鮮奶油用量少了很多的配方
遂高高興興地 開始準備起材料來。。 
先將＂吉利丁片＂泡在放有冰塊的冰水中軟化
另一方面，將薰衣草葉片放入鮮奶中煮出香味兒。。 
撈出葉片後，加入細砂糖以及鮮奶油並加熱拌勻
最後關火，加入吉利丁片，以餘熱融解
將奶酪糊裝入杯中，待冷卻後，放入冰箱凝結 
＂薰衣草奶酪＂完成嚕！ 
不知為什麼。。奶酪表面厚厚皺皺滴。。。 
（會不會因為置入冰箱時沒有加蓋？）
不管三七二十一，先品嚐了再說。。 
。。濃濃的薰衣草奶香味兒。。真是芬芳四溢啊。。。
而且。。奶酪的濃稠度也恰到好處～
又光滑～又軟嫩
＜材料＞
全脂鮮奶 270 ml 鮮奶油 30 ml 細砂糖 15 g
吉利丁片 一片半 新鮮薰衣草葉片 適量
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延伸閱讀 ～ 巧克力奶酪
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