日安。生活

＂大理石磅蛋糕＂

此成品為慶祝 同事教會年終活動 所製作　

很湊巧地，

好友晨星當天也製作提供了巧克力口味的＂巧克力豆戚風＂

這也證明了在歲末年終之際，

每個人都想傳達心中的暖意給身旁週遭的所有人　

成品製作參考自＂法式鹹蛋糕&磅蛋糕＂（出版菊文化）一書

可能是氣溫較低，奶油自冰箱取出後兩個小時仍然硬梆梆

花了許多時間攪打　

依序將糖、蛋、粉攪拌入奶油後，取出部份奶油拌入可可牛奶

再輕輕拌回奶油糊

  

烤好的蛋糕外觀烏漆麻黑地。。表面還有一粒粒的大泡瘤，

如同＂鐘樓怪人＂的皮膚般，一點兒也不討喜　

令人安慰的是，蛋糕內部有著 繽紛的巧克力大理石紋路　

全部切片後，終於感受到一點兒 ＂節慶＂的熱鬧氣氛

由此可見 ＂鐘樓怪人＂的內心是柔軟溫善的。。。　　

當天將成品拿去教會後，即趕回家圍爐，沒有親自品嚐

。。。看起來應該還不錯吃唄。。。　

祝大家在嶄新的 2012年，

平安健康，事事如意，心想事成　～　

＜材料＞

奶油　185 g　　細砂糖　195 g　　蛋　四個

低筋麵粉　240 g 　　泡打粉　1 t  　　可可粉　1 T　　牛奶　2 T

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