＂芝麻脆片＂
本成品製作參考自＂孟老師一百道餅乾＂一書 
是［陽台點心屋］首次推出餅乾成品！
相當簡單的材料～
只有低粉、糖、奶油、牛奶及黑白芝麻 
將糖拌入已融化的奶油，再篩入低粉，之後拌入黑白芝麻粒
舀餅糊入烤盤，約一小匙一片
因為烘烤時餅糊面積會擴大～
烤箱設定150度烘烤約二十分鐘 ～ 
又薄又脆又香的＂芝麻脆片＂上桌！ 
［陽台點心屋］首次餅乾成品 ～ 成功！
真的好香好脆好好吃！
脆片有著。。不計成本的芝麻用量喔～ 
＜材料＞
低筋麵粉 35g 牛奶 50ml 細砂糖 35g
奶油 20g 黑白芝麻 各15g
＊
後記～
由於餅糊烘烤時，面積會擴大，如沒預留足夠空間，
烤好的餅乾往往會黏在一塊兒。。。
［陽台點心屋］在第二次製作時，使用方形模
但成效不彰。。因為烘烤後， 餅乾跟模子就再也分不開嚕 ～ 
＊
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