＂熱狗香菇小饅頭＂
＂熱狗香菇小饅頭＂。。。
裡頭只有熱狗 沒有香菇啦～ 
這是使用自製裸麥種 發了十二小時的麵糰 
如同老麵般，超級＂糊＂ 
如此一大坨麵糊，
根本不可能將熱狗美美地捲起來，做出＂熱狗饅頭卷啊 ～ 
只得將熱狗切丁，再放入小模子內嚕～ 
蒸好嚕～ 
看起來還蠻正常的，但一脫模，怎麼變成香菇狀兒了？ 
蒸出了數粒 胖胖小香菇～ 
不明白為什麼底部會如此回縮成這付德性？ 
可想而知。。。
底部回縮部分，口感當然又是像＂年糕＂般。。
又要再 提前過一次年嚕 ～ 
＊
全站熱搜
留言列表
隨寫。隨記。隨拍 (3)