"高纖多榖麵包"
[陽台麵包坊]做麵包做了一陣子,
該是到了來玩形狀的時候嚕~
[陽台麵包坊]使用睽違多時的"德國滿點預拌粉"系列之"高纖穀物粉"
成份包含了 亞麻籽、南瓜籽、裸麥片、馬鈴薯片、粗裸麥、燕麥、以及維他命C
在此次的麵包製作,[陽台麵包坊]不僅扮演著"豬肉販"的角色
更首次嘗試當起了"捏麵人"~
烤箱設定180度三十分鐘,中途將烤盤取出轉向
從這四顆麵包的外觀看來。。。"捏麵人"的手藝還待加強
"超大紅寶石葡萄乾"的份量放得則是恰到好處~
麵包內部依悉可看到多種穀物的芳踪倩影。。
"高纖多穀麵包"的口感微酸,但有著多種穀物的自然香味
不愧為健康滿分的麵包~
<材料>
無糖豆漿 312 ml 橄欖油 40 ml 糖 45 g 鹽 6 g
高筋麵粉 360 g 高纖穀物粉 150 g 酵母 6 g
超大紅寶石葡萄乾 適量
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延伸閱讀 ~ 高纖多榖小饅頭
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