水煮"初卵蛋"

 

 

 

月初因著[陽台麵包坊]製作出 無法下嚥的麵包

而造成家裡早餐 斷糧的窘境

遂至住家附近標榜著"吳寶春同門師兄弟"的麵包店買麵包

適逢店內年終慶之"初卵蛋"贈送活動


 

 

於是抱了一盒"初卵蛋"回家嚕~ 


 

 

一盒六粒裝的"初卵蛋",包裝用心謹密 


 

 

盒內 並有文字介紹與說明 


 

 

 

所謂"初卵蛋"

意指 少女雞 第一次所產下的蛋! 

 

 

通常一顆蛋的重量約為50-60公克

但這群第一次產蛋的少女雞們,生下的蛋只有在50公克以下


 

 

瞧瞧將蛋兒置放於 食蛋皿內 的大小差別 ~ 


 

 

體積真的差很大! 


 

 

 

[陽台小廚房]使用 大同電鍋蒸煮"初卵蛋",替代"水煮"方式

蒸熟的蛋兒,完全不須再浸泡冷水,就能將蛋殼 輕易剝離 

 

 

 

"初卵蛋"為

少女雞隻在身體最好的狀態之下所產下的雞蛋

 

 

蛋白 濃厚Q彈 ~ 蛋黃 緊緻紮實 

營養成份極高 ~

 

經[陽台小廚房]食用結果,以上所言 完全屬實! 

 

 

平均每隻少女雞在 第一個月內只產 五至十粒蛋兒。。。數量極少

雖然個頭兒不大,卻相當珍貴! 

 

 

 

 

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    夏綠蒂 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()